Copyright 2020 - Mijn keukenschrift

Displaying items by tag: Gevogelte

maandag, 23 december 2019 22:03

Citroen-knoflookkip met koriander

De kip wordt lekker zacht door de citroen. Serveer de kip met geroosterde trostomaten.

dinsdag, 26 september 2017 00:00

Geblakerde kip san fran-quinoasalade

Dit is een lekkere maaltijdsalade met quinoa als basis, zoet, zuur, zout en pit zorgen voor een mooie balans. Het originele recept komt uit Jamie in 15 minuten van Jamie Oliver. Ik heb het her en der wat aangepast naar onze smaak.

dinsdag, 24 december 2019 10:03

Hete kip met courgette en linzen

Kip, courgette en linzen zijn een prima combi. Een pittig rood pepertje maakt het qua smaak verder af.

zondag, 06 augustus 2006 00:00

Kalkoenreepjes met garnalen in mosterdsaus

Kalkoen, garnalen en mosterd zijn een prima combinatie.

zondag, 17 april 2016 00:00

Kip Madras

Lekker met rijst, komkommer, gebakken uitjes en kroepoek.

maandag, 20 november 2017 00:00

Kip piri-piri

Dit heerlijk pittige gerecht komt uit het boek Jamie in 30 minuten van Jamie Oliver. De kip piri-piri is zoals piri-piri moet zijn erg pittig! Je moet dus wel van pepers houden, anders is dit echt geen aanrader. Ik waande mij in ieder geval weer terug in Portugal, waar dit gerecht zijn oorsprong heeft. Bij dit gerecht is het lekker om aangemaakte aardappels te serveren (gekookte gewone en zoete aardappels, licht geprakt en aangemaakt met verse koriander, beetje citroensap, olijfolie en wat verkruimelde feta). De aardappels met feta zijn een mooie tegenhanger voor de pittige kip. Nog een beetje rucolasalade erbij en de maaltijd is compleet.

donderdag, 07 december 2006 00:00

Kip-tomaten balti

Lekker met Indiaas naanbrood of een grof landelijk brood.

f t g m