Copyright 2019 - Mijn keukenschrift
dinsdag, 26 september 2017 00:00

Geblakerde kip san fran-quinoasalade

Dit is een lekkere maaltijdsalade met quinoa als basis, zoet, zuur, zout en pit zorgen voor een mooie balans. Het originele recept komt uit Jamie in 15 minuten van Jamie Oliver. Ik heb het her en der wat aangepast naar onze smaak.

donderdag, 29 oktober 2015 00:00

Griekse salade met gebakken feta

Met een twist

dinsdag, 05 september 2017 00:00

Kisir met kikkererwten en halloumi

Kisir heeft als hoofdingrediënt bulgur en vindt zijn oorsprong in de Turkse keuken. Deze variant heeft bij ons inmiddels al diverse keren op tafel gestaan. De salade is ook goed mee te nemen als lunch.

dinsdag, 26 september 2017 00:00

Koude driekleuren fusilli

Deze pastasalade met paprika's en kip is makkelijk te maken en is een prima avondmaaltijd. 

vrijdag, 16 augustus 2019 20:00

Lauwwarme paddenstoelensalade met brie

Deze salade is lekker met donker stokbrood.

Lekker als lunch of lichte avondmaaltijd.

woensdag, 24 april 2019 00:00

Pastasalade met maïs, feta en parmaham

Dit is een ideaal lunchgerecht om de avond van te voren te maken en vervolgens de dag erna mee te nemen naar het werk.

Nog niet eerder had ik een rijstsalade gemaakt, maar het resultaat was erg lekker. Rijst met groene kruiden, asperges en tuinbonen gecombineerd met gerookte forel. De smaken vullen elkaar prima aan. Dit recept komt uit delicious. en zal zeker nog een keer op tafel komen in een of andere variatie. Je kan hier natuurlijk eindeloos op variëren.

woensdag, 27 september 2017 00:00

Warme bonensalade met tonijn en peterselie

Voor dit recept kan je zowel limabonen als boterbonen gebruiken. Uit blik is natuurlijk lekker snel en makkelijk, maar wellicht wat minder goed verkrijgbaar. Bij gedroogde bonen moeten ze eerst geweekt en gekookt worden. Begin dan een dag van tevoren met het weken van de bonen.

f t g m