Copyright 2019 - Mijn keukenschrift
dinsdag, 23 mei 2006 00:00

Escabeche van biefstuk

Vlees garen in de koelkast, het vlees wordt gegaard door het zuur van het citroensap.

zaterdag, 11 november 2017 00:00

Franse gehaktstoof met mosterd en sperziebonen

Snel recept met gehakt en sperziebonen, lekker met stokbrood of gekookte aardappeltjes.

zaterdag, 11 november 2017 00:00

Gegrilde steak met ratatouille & saffraanrijst

Je moet best wat moeite doen om dit recept van Jamie Oliver in 15 minuten op tafel te zetten, daar doe ik toch echt langer over. Maar het smaakt goed!

maandag, 31 mei 2010 00:00

Gehaktbrood met kruidenvulling

Lekker met een tomatensalade.

zondag, 04 februari 2007 00:00

Gerookte biefstuk

Door de biefstuk te roken geef je het net wat extra's, de smaak is erg goed. Gecombineerd met rucola en een beetje geraspte pittige kaas is het een erg lekker voorgerecht!

dinsdag, 23 mei 2006 00:00

Javaans gehakt

Lekker met rijst en komkommersalade.

zaterdag, 07 oktober 2017 00:00

Kleine wellingtons met mosterdcrème-fraîche

Erg lekker deze wellingtons! Ze zijn van flink formaat, dus wel voor grote eters. Je zou van deze hoeveelheid ook 6 wellingtons kunnen maken, alleen dan moet je in de ingrediëntenlijst rekenen op 10 velletjes bladerdeeg en ook 10 plakjes prosciuttoham. Bereiden kost je een ruim uur.

zondag, 07 april 2019 00:00

Paprika’s met Griekse vulling

Heerlijk deze rode paprika's met een vulling van aubergine, gehakt en feta. Het geeft inderdaad een Grieks tintje en staat al met een half uur op tafel. Lekker recept, gebaseerd op een recept uit een oude foodies. Ik heb ervoor gekozen om een extra paprika te vullen, in plaats van dit gerecht te serveren met pasta of rijst. Voor twee personen heb ik drie paprika's gebruikt, hieronder het aangepaste recept. 

Omdat deze pastei met bladerdeeg gemaakt wordt, is hij snel klaar en kun je de vulling als je wilt al een dag van tevoren maken. Lekker met doperwtjes.

zaterdag, 14 januari 2012 00:00

Pittige gehakttaart met tomatensalade

Makkelijk en snel te maken, de oven doet de rest van het werk.

f t g m