Copyright 2019 - Mijn keukenschrift

Oosters tintje

maandag, 29 juli 2019 15:45

Bietensoep met yoghurt

Bieten vers van de tuin, deze heb ik een dag van tevoren gekookt. Een deel voor door een salade en het andere deel voor deze lekkere bietensoep!

donderdag, 25 mei 2006 00:00

Bloemkoolsoep

Lekker vegetarisch soepje

zondag, 22 januari 2017 00:00

Boerenkaassoep met lente-ui en mosterd

Oer-Hollands kaassoepje

woensdag, 28 maart 2018 00:00

Courgettesoep

Maandag is soepdag bij ons. Ik kijk meestal wat er nog ligt aan groenten en daar maak ik een lekker soepje van. Vandaag maakte ik heerlijke courgettesoep. Voor wat extra vulling voegde ik nog een beetje volkoren macaroni toe. Snel klaar en lekker licht.

maandag, 17 september 2018 00:00

Courgettesoep met gerookte zalm

Courgettesoep is eigenlijk altijd lekker en je kan er eindeloos mee variëren. Ik maakte een variant met een klein pitje en gerookte zalm. 

zaterdag, 23 februari 2008 00:00

Hollandse garnalensoep

Serveer met geroosterd knoflookbrood.

vrijdag, 26 mei 2017 00:00

Koude komkommersoep met gerookte forel

Lekker voor zomerse dagen deze koude maaltijdsoep. De soep is in een klein half uur klaar, maar moet daarna nog wel afkoelen.

vrijdag, 09 augustus 2019 17:13

Mosterdsoep

Oer-Hollands soepje

Image  

Dit recept voor Oostenrijkse knoflookroomsoep weet de versie die wij in Oostenrijk aten goed te evenaren. Ik serveerde deze in een kommetje, maar in Oostenrijk krijg je deze soep ook vaak in een uitgehold hard broodje. Voor een extra knappertje kan je deze soep met (knoflook)croutons serveren.

f t g m