Copyright 2019 - Mijn keukenschrift
vrijdag, 19 januari 2018 00:00

Aubergine Parmigiana

Dit aubergine parmigiana recept uit een oude delicious. is een van onze favorieten. Met enige regelmaat hebben wij deze nu gemaakt, de venkelzaadjes zijn een heerlijke toevoeging. Zeker uitproberen dus! Je moet er wel even de tijd voor nemen, de bereidingstijd is 50 minuten met daarna nog een oventijd van 25 minuten, maar het resultaat is er dan ook naar!

zaterdag, 25 november 2017 00:00

Linguine met krab

Heerlijk fris pastagerecht met krabvlees, venkel en citroen.

donderdag, 03 augustus 2017 00:00

Pulled pork met venkelzaad, knoflook en citroen

Het allerlekkerst is dit natuurlijk van de barbecue, maar deze ovenversie is zeker niet verkeerd. Neem er de tijd voor om dit te bereiden, het moet lang op een lage temperatuur in de oven. Serveer de ‘pulled pork’ op een hard broodje met coleslaw met mosterdvinaigrette.

donderdag, 07 december 2006 00:00

Vijfkruidenpoeder

Vijfkruidenpoeder is een aromatisch mengsel bestaande uit de specerijen anijszaad, schezuanpeper, venkelzaad, gember en kaneel.

zondag, 12 oktober 2008 00:00

Vistajine met heilbot en paprika

Lekker met couscous.

donderdag, 07 september 2017 00:00

Vruchtensalade met specerijen (Phal ki chaat)

Voor deze verfrissende vruchtensalade met specerijen kunnen allerlei vruchten worden gebruikt. Dit nagerecht is een heerlijke afsluiter na een pittige maaltijd. Zelf serveer ik er graag nog een bolletje mango-yoghurtijs bij. 

f t g m