Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Citroen,

  • Hoofdgerecht voor 4 personen

    Ingrediënten 

    500 gram kipfilet, in blokjes van 3 cm; ½ theelepel gerookt paprikapoeder; 1 teen knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel olijfolie; geraspte schil en sap van 2 (liefst biologische) citroenen; 8 tortilla's; zure room; gemengde sla

    Voor de chorizosaus: 270 gram geroosterde rode paprika op olie (pot), uitgelekt (olie bewaren), gehakt; 1 kleine ui, in dunne ringen; 1 chorizoworstje, vel verwijderd, in stukjes

  • Hoofdgerecht voor 4 personen

    Ingrediënten 

    6 eetlepels Japanse sojasaus (kikkoman); 3 eetlepels dry sherry; 6 eetlepels saké; 2 theelepels fijne suiker; 600 gram kipfilet; 4 bosuitjes; 1 groene paprika; 1 citroen; (versgemalen) peper; scherpe mosterd

f t g m