Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Franse mosterd,

  • Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen

    Ingrediënten 

    2 theelepels maïzena; witte peper (uit de molen); 1 eetlepel fijne Franse mosterd; zout; 500 gram krielaardappeltjes; 300 gram jonge boeren Goudse kaas, geraspt; 300 gram belegen boeren Goudse kaas, geraspt; 2 dunne preien, ragfijn gesnipperd; 1 teentje knoflook, ragfijn gehakt; 25 gram boter; 4 dl melk

  • Voorgerecht voor 4 personen

    Ingrediënten 

    1 sjalotje; 50 gram boter; 50 gram bloem; 1½ kippenbouillontablet; 6 gemberbolletjes; 2 eetlepels Zaanse mosterd; ½ eetlepel Franse mosterd; 2 dl slagroom; 2 eetlepels gembersiroop; peper

  • Hoofdgerecht voor 4 personen

    Ingrediënten 

    4 biefstukken à 125 gram; 8 gedroogde tomaten op olijfolie plus wat van de olie; 1 theelepel grofgemalen zwarte peper; 200 gram champignons; 4 eetlepels balsamicoazijn; 1 theelepel franse mosterd; 4 eetlepels mayonaise; 4 eetlepels tomatensap; 200 gram gemengde salade

f t g m