Copyright 2019 - Mijn keukenschrift

Pannenkoeken

  • Eenvoudig maar voedzaam en je kan er zelf natuurlijk van hartenlust op los experimenten. Wij voegen er graag ham of spek en kaas aan toe. Maar naturel met stroop is natuurlijk ook erg lekker!

    Nodig voor 5 pannenkoeken 

    250 gram bloem; 500 ml volle melk; 2 eieren; snufje zout; boter

    Bereiding

    • Zeef de bloem en doe deze met een snufje zout in een beslagkom. Voeg de melk en de eieren toe en klop met een garde of handmixer tot je een mooi glad beslag hebt.

    • Zet een koekenpan op het vuur, smelt er een klontje boter in en schep er met behulp van een soeplepel een lepel vol beslag in. Wals de pan even rond zodat het beslag gelijkmatig verdeeld wordt. Laat vervolgens de pannenkoek op niet te hoog vuur bakken tot de bovenkant gestold is en de onderkant lichtbruin. Draai de pannenkoek om met behulp van een spatel en bak op de andere kant tot deze ook lichtbruin is. Bak zo ook de andere pannenkoeken.

    Eet smakelijk!

f t g m