Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Perzik,

  • Hoofdgerecht voor 6 personen

    Ingrediënten 

    1 varkensribstuk met 7 ribben; 1 bosje verse tijm, alleen de blaadjes, gehakt; zout; zwarte peper uit de molen; 200 gram boter; 8 verse perziken of 2 blikjes perzik op sap, gehalveerd en ontpit

  • Bijgerecht voor 4 personen

    Ingrediënten 

    1 theelepel olijfolie; 4 rijpe perziken of nectarines, ontpit, in parten; 1 limoen, de rasp en het sap; 200 gram gemengde slablaadjes; 1 kleine rode ui, gehalveerd, in dunne plakken; 150 gram sugarsnaps, in de lengte gehalveerd; 2 eetlepels verse munt, gehakt; 200 gram feta, grof verkruimeld; versgemalen zwarte peper

  • Italiaans nagerecht voor 4 personen

    Image  

    Ingrediënten 

    6 blaadjes gelatine; 1 (liefst biologische) citroen; 6 dl slagroom; 1 vanillestokje; 40 gram ruwe rietsuiker; 4 dl mousserende witte wijn; 2 verse perziken, ontpit, in plakjes

    Extra nodig: 4 eenpersoonsschaaltjes met een doorsnede van 10 cm of kopjes

f t g m