Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Rookoven,

  • Rookoven

    Om zelf gerechten te roken kan een rookoventje gebruikt worden. Deze kan gewoon op een gas- of elektrisch fornuis geplaatst worden. Op open vuur kan het rookoventje ook gebruikt worden.

  • Salade met huisgerookte biefstuk

    Nederlands hoofdgerecht voor 2 personen

    Image

    Ingrediënten 

    1 kogelbiefstuk van 300 gram; Italiaanse kruiden; olijfolie; 75 gram rucolasalade; olijfolie met truffelsmaak; rode wijnazijn; 3 handsinaasappels; 1 stevige appel; 2 rode uien, gesnipperd; overjarige boerenkaas, geschaafd

    Extra nodig: rookoventje; eikenhoutmot; aluminiumfolie

f t g m