Koriander

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Hits: 4602

Algemeen

Koriander is familie van de peterselie, qua uiterlijk lijken deze ook op elkaar. Echter de smaak is totaal anders. Koriander wordt ook wel Japanse of Chinese peterselie genoemd en speelt een belangrijke rol in de Aziatische keuken. Ook in de Mexicaanse keuken wordt dit kruid regelmatig gebruikt.

Het blad heeft een uitgesproken smaak. Het blad wordt fijngesneden en in gerechten gebruikt. In de Thaise keuken wordt de korianderwortel ook gebruikt.

Recepten met koriander