Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Emping

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Emping is een soort kroepoek die wordt gemaakt van de melindjoevrucht. Daarvoor wordt de kern van de melindjoepit geplet en vervolgens gedroogd. Emping heeft een lichtbittere smaak.

Emping wordt zowel rauw (ongefrituurd) als gefrituurd verkocht.

Rauwe emping wordt heel kort in hete olie (180°C) gefrituurd.

Recepten met emping

f t g m