Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Goela djawa

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Goela djawa is een mengsel van palmsuiker en rietsuiker dat veel wordt gebruikt in Indonesische gerechten. Het opgevangen sap van de kokospalm wordt gemengd met het sap uit het suikerriet. Dit mengsel wordt gekookt en vervolgens laat men het sap indrogen tot een dikke suikermassa.

Goela djawa wordt in staven of plakken verkocht.

De smaak lijkt op de smaak van donkere basterdsuiker.

f t g m