Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Koffie

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Van Cappuccino tot espresso

Koffie-woordenlijst

Barista - Barman gespecialiseerd in het zetten van Italiaanse koffie

Caffè - Gewone koffie (espresso)

Caffè lungo - Wat minder sterke gewone koffie

Caffè corretto - Espresso met een scheutje sterke drank

Caffè macchiato - Espresso met een scheutje melk of toef melkschuim

Cappuccino - Espresso met een gelijk deel warme melk en melkschuim of alleen melkschuim, bestrooid met kaneel of cacao.

Crema - Roodbruin tot hazelnootkleurig schuimlaagje op kopje espresso.

Espresso - Kopje sterke koffie uit een espressoapparaat.

Latte- Melk

Latte Art - De kunst om figuren in het cappuccinoschuim te maken, zoals hartjes, blaadjes en boompjes.

Latte Macchiato - Glas met laagjes melk, espresso en melkschuim, bestrooid met kaneel of cacao. Roeren verboden!

Ristretto - Extra sterke cappuccino met de helft aan water.

Recepten met koffie

f t g m