Boerenkool

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Hits: 4527

Boerenkool groeit in de vorm van een struik en is in het najaar en de winter verkrijgbaar. Veelal wordt gezegd dat er eerst een nachtje vorst overheen moet alvorens de boerenkool echt lekker wordt. De meningen hierover zijn verdeeld.

Bewaren en inkoop

Boerenkool wordt meestal voorgesneden verkocht. Wanneer je het in struikvorm koopt, haal dan de bladeren los, was ze goed, laat ze uitlekken en vries ze in. Wanneer je de boerenkool wilt gaan gebruiken, kan je de boerenkool als het ware fijnknijpen en valt deze in kleine stukjes uiteen en kan direct gebruikt worden.

Schoonmaken en bereiden

Met boerenkool kan je diverse kanten op, gewoon koken of bijvoorbeeld roerbakken.

Recepten met boerenkool