Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Daikon

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Daikon is een Japans familielid van de rammenas en de radijs. Het is een lange, lichtgele wortel met een mierikswortelachtige smaak. Daikon wordt meestal rauw gebruikt.

Om de smaak milder te maken, kan de gesneden wortel een tijdje in koud water geweekt worden. Regelmatig spoelen.

Recepten met daikon

f t g m