Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Avocado

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Eigenlijk is de avocado het hele jaar verkrijgbaar, maar doordat hij rijk is aan onverzadigde vetten en ijzer is deze vrucht onmisbaar in de winter.

Na het schillen wordt de vrucht snel bruin. Net als bij appels kun je dat met een beetje citroensap voorkomen.

De milde avocado is heerlijk als guacamole of eet hem op een geroosterde boterham met zout en peper. Gebruik een avocado alleen koud, warm wordt hij bitter.

Mocht je zin hebben in een avocado maar zijn er geen rijpe avocado's te vinden, dan kun je een tros bananen naast een onrijpe avocado leggen. Dit versnelt het rijpingsproces door het ethyleengas dat de bananen afgeven.

Recepten met avocado

f t g m