Copyright 2019 - Mijn keukenschrift

Vacherin

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Algemeen

Vacherin wordt zowel in Frankrijk als in Zwitserland gemaakt. De Zwitserse variant, vacherin mont d'or, is een romige, halfzachte kaas van gepasteuriseerde koemelk. De Franse variant, vacherin du Haut Doubs, is een romige, halfzachte kaas van rauwe koemelk.

Verkrijgbaarheid

De kaas is verkrijgbaar in verschillende formaten, meestal 400 gram, 800 gram of 1200 gram.

Vacherin is alleen verkrijgbaar van oktober tot en met maart.

Recepten met vacherin

f t g m