• Vongole

  • Ravioli

  • Tulbandjes

  • Aardbeienrol

Copyright 2020 - Mijn keukenschrift

Displaying items by tag: Chorizo

vrijdag, 27 december 2019 13:52

Boerenkoolsoep op z'n Portugees

Portugezen zijn gek op soep, daar is deze caldo verde (hete groene) een mooi voorbeeld van!

vrijdag, 10 maart 2017 00:00

Gesmoorde pastinaken met chorizo

Een lekker gerecht met pastinaken en chorizo. Het oorspronkelijke recept komt uit een oude foodies. De hoeveelheden hebben wij wat aangepast, met name de hoeveelheid chorizo. 

vrijdag, 10 maart 2017 00:00

Gestoofde kool met tomaten en blauwe kaas

Groene kool (ook wel savooiekool genoemd) is een mooie wintergroente en prima om mee te stoven. Wij houden van een beetje pit en kruiden, wat resulteerde in onderstaand recept. 

Met paella kan je eindeloos variëren, deze keer een variant met chorizo (hoort er altijd in te zitten heb ik mij laten vertellen), kastanjechampignons en gamba's. Lekkere combi!

maandag, 01 februari 2016 00:00

Portugese aardappelsoep

Dat Portugezen gek zijn op soep hebben wij tijdens een van onze vakanties ontdekt. Lekker met veel verse groenten. Dit is een heerlijk verwarmende soep met stevige smaken. Wij houden van pittig en volgens mij de Portugezen ook als ik terug denk aan de piri piri, dus een rood pepertje in de soep mocht zeker niet ontbreken. 

dinsdag, 05 september 2017 00:00

Rösti met halloumi

Rösti is van origine een Zwitsers gerecht. Deze variant is gebaseerd op een recept van Donna Hay. De combinatie aardappel en halloumi voor de rösti is erg goed. Met de topping van chorizo, rucola, Griekse yoghurt en chilivlokken is het een hoofdgerecht dat zeker nog een keer op tafel komt.

f t g m