• Vongole

  • Ravioli

  • Tulbandjes

  • Aardbeienrol

Copyright 2020 - Mijn keukenschrift

Displaying items by tag: Hoofdgerecht

maandag, 29 januari 2007 00:00

Geroosterde roodbaarsfilet met sesamzaad

Lekker met rijst en een salade van blokjes verse perzik, rode paprika en lente-uiringetjes. De roodbaars kan vervangen worden door meerval of kabeljauw.

vrijdag, 10 maart 2017 00:00

Gesmoorde pastinaken met chorizo

Een lekker gerecht met pastinaken en chorizo. Het oorspronkelijke recept komt uit een oude foodies. De hoeveelheden hebben wij wat aangepast, met name de hoeveelheid chorizo. 

vrijdag, 27 december 2019 10:16

Gestoofd varkensvlees met vijgen en prei

Zacht gestoofd varkensvlees met prei en vijgen, lekker met rijst.

vrijdag, 10 maart 2017 00:00

Gestoofde kool met tomaten en blauwe kaas

Groene kool (ook wel savooiekool genoemd) is een mooie wintergroente en prima om mee te stoven. Wij houden van een beetje pit en kruiden, wat resulteerde in onderstaand recept. 

donderdag, 07 december 2006 00:00

Gevulde courgette met 2 kazen

Courgette, kaas en een pepertje voor wat pit.

dinsdag, 03 april 2018 00:00

Gevulde flespompoen met paddenstoelen

Vanavond maakte ik gevulde flespompoen uit de oven. Het is wel even een werkje en wachten op de oven die zijn werk doet. De vulling bestond uit shii-takes, oesterzwammen, linzen, rode peper, ui, knoflook en mozzarella. Het kost even wat kracht om de flespompoen netjes overlangs doormidden te snijden, maar met een groot en goed scherp mes moet dat zeker lukken. De pitten verwijder je het makkelijkst met hulp van een lepel, hiermee schraap je de pitten met bijkomend 'hooi' er relatief eenvoudig uit.

vrijdag, 28 juli 2017 00:00

Gevulde portobello uit de oven

Deze gevulde portobello's zijn lekker met pasta of gebakken aardappelen en een salade.

woensdag, 19 september 2018 00:00

Gigli met paddenstoelen

Dit is een heerlijke vegetarische pasta met veel paddenstoelen. Ik gebruikte gigli als pastasoort, een nieuwe vorm voor mij. Het lijkt een beetje op lelies en vindt zijn oorsprong in Toscane in Italië. Zeker in combinatie met de paddenstoelen ziet het er mooi uit.

f t g m