• Vongole

  • Ravioli

  • Tulbandjes

  • Aardbeienrol

Copyright 2020 - Mijn keukenschrift

Displaying items by tag: India

donderdag, 14 december 2006 00:00

Chapati's

Een chapati is een ongedesemd brood gemaakt van chapatimeel, een gemalen volkorenmeel, bekend als atta, dat fijner is dan volkorenmeel in het Westen. Gelijke hoeveelheden gewoon volkorenmeel en bloem leveren ook een goed resultaat op, maar chapatimeel is ook in de toko te koop.

Tagged under
maandag, 31 december 2018 20:49

Geklaarde boter

Ghee (geklaarde boter) wordt veel gebruikt in de Indiase keuken, omdat het goed tegen verhitting kan.

Tagged under
vrijdag, 19 mei 2017 00:00

Gele currypasta

Afgedekt kun je de gele currypasta ongeveer 2 weken in de koelkast bewaren.

donderdag, 20 juli 2017 00:00

Indiase auberginecurry

De auberginecurry is lekker met basmatirijst of naan.

zondag, 17 april 2016 00:00

Kip Madras

Lekker met rijst, komkommer, gebakken uitjes en kroepoek.

donderdag, 07 december 2006 00:00

Kip-tomaten balti

Lekker met Indiaas naanbrood of een grof landelijk brood.

zaterdag, 11 februari 2017 00:00

Paneer

Deze kaas wordt dagelijks door miljoenen Indiërs gegeten en past prima in vegetarische gerechten. 

Tagged under
f t g m