• Vongole

  • Ravioli

  • Tulbandjes

  • Aardbeienrol

Copyright 2020 - Mijn keukenschrift

Displaying items by tag: Italië

vrijdag, 19 januari 2018 00:00

Aubergine Parmigiana

Dit aubergine parmigiana recept uit een oude delicious. is een van onze favorieten. Met enige regelmaat hebben wij deze nu gemaakt, de venkelzaadjes zijn een heerlijke toevoeging. Zeker uitproberen dus! Je moet er wel even de tijd voor nemen, de bereidingstijd is 50 minuten met daarna nog een oventijd van 25 minuten, maar het resultaat is er dan ook naar!

vrijdag, 08 november 2019 08:57

Bloemkooltaartjes (Tortine di cavolfiore)

Bloemkool met taleggio als kleine taartjes uit de oven.

maandag, 31 december 2018 00:00

Cantharel

De cantharel is een oranje, trompetvormige paddenstoel en wordt ook wel dooierzwam of hanekam genoemd.

Eekhoorntjesbrood is niet heel makkelijk verkrijgbaar, maar een goede paddenstoelenkraam zal deze in het seizoen wel verkopen.

Eekhoorntjesbrood is niet heel makkelijk verkrijgbaar, maar een goede paddenstoelenkraam zal deze in het seizoen wel verkopen.

zaterdag, 30 november 2019 00:00

Garganelli met inktvissaus

Garganelli con sugo bianco di mare. De inktviszakjes kunnen gebruikt worden om te vullen voor een hoofdgerecht, bijvoorbeeld inktvis gevuld met groentes.  

zaterdag, 30 november 2019 00:00

Inktvis gevuld met groentes

Calamari ripieni di verdure. De tentakels kunnen in een voorgerecht gebruikt worden, bijvoorbeeld garganelli met inktvissaus.

zondag, 20 november 2016 00:00

Marsala

Op het Westelijk deel van Sicilië wordt in de omgeving van Marsala de Marsala wijn gemaakt.

Tagged under
donderdag, 30 november 2006 00:00

Mozzarella

Traditionele mozzarella wordt in Italië geproduceerd met buffelmelk.

dinsdag, 31 december 2019 00:00

Oliva verde

Deze groene olijvencrème is lekker met toast. Serveer deze als antipasti of gewoon als dip bij een drankje.

f t g m