• Vongole

  • Ravioli

  • Tulbandjes

  • Aardbeienrol

Copyright 2020 - Mijn keukenschrift

Displaying items by tag: Vegetarisch

zondag, 08 juli 2018 00:00

Omelet met aardappelen en ui

Een traditioneel recept voor een aardappeltortilla. Het resultaat smaakt prima, snijd de tortilla in puntjes of blokjes en serveer ze als tapas bij een drankje.

woensdag, 15 februari 2017 00:00

Orzotto met aardpeer

Aardperen zijn een relatief onbekende groente, maar je kan er veel kanten mee op. In het boek Share vonden wij een vegetarisch recept van een 'orzotto met aardpeer'. Een soort risotto dus, maar dan in plaats van met rijst met parelgort. Met wat kleine aanpassingen heb ik dit gerecht gemaakt. 

donderdag, 02 januari 2020 00:00

Paddenstoelen-stroganoffsoep

Goedgevulde vegetarische maaltijdsoep, de rijst zorgt tegelijk voor binding van de soep.

donderdag, 21 december 2006 00:00

Paddenstoelen-zuurkoolstamppot met blauwaderkaas

Deze vegetarische zuurkoolstamppot is smeuïg door de toevoeging van een blauwaderkaas. De paddenstoelen en rode paprika zijn een goede aanvulling. Weer eens wat anders dan de traditionele zuurkoolstamppot met rookworst!

dinsdag, 26 september 2017 00:00

Paddenstoelenrijst met eieren

Dit is een vegetarisch rijstgerecht met paddenstoelen, ei en kruiden. Uiteraard kan je hier volop qua ingrediënten mee variëren. Serveer er een lekkere gemengde groene salade bij en je hebt een mooie avondmaaltijd.

maandag, 27 mei 2019 00:00

Paddenstoelensoep

Deze vegetarische maaltijdsoep zit bomvol paddenstoelen en is heerlijk als snelle maaltijd op een drukke doordeweekse avond.

dinsdag, 31 december 2019 18:47

Paprika-venkelsoep

Lekkere combinatie van paprika's en venkel.

vrijdag, 08 november 2019 08:13

Pasta met gegrilde groenten en parmaham

Dit is een heerlijke vegetarische pasta met veel groente. Wat over is kan je de volgende dag als lunch meenemen, ook koud erg lekker.

dinsdag, 24 december 2019 11:20

Pasta met olijven, tomaat en rucola

Lauwwarm het lekkerst, maar wat over is mee als lunch kan ook prima.

donderdag, 30 mei 2013 00:00

Pittige champignons met yoghurt

Lekker met basmatirijst

f t g m