• Vongole

  • Ravioli

  • Tulbandjes

  • Aardbeienrol

Copyright 2020 - Mijn keukenschrift
dinsdag, 16 april 2019 00:00

Aubergine met tofu en zwarte bonen

Rate this item
(1 Vote)

Lekker pittig gerecht met aubergine, tofu en zwarte bonen. Serveer het in een kommetje samen met de zilvervliesrijst. Eet dit gerecht met stokjes om er heerlijk rustig van te genieten.

zondag, 07 april 2019 00:00

Paprika’s met Griekse vulling

Rate this item
(0 votes)

Heerlijk deze rode paprika's met een vulling van aubergine, gehakt en feta. Het geeft inderdaad een Grieks tintje en staat al met een half uur op tafel. Lekker recept, gebaseerd op een recept uit een oude foodies. Ik heb ervoor gekozen om een extra paprika te vullen, in plaats van dit gerecht te serveren met pasta of rijst. Voor twee personen heb ik drie paprika's gebruikt, hieronder het aangepaste recept. 

vrijdag, 08 maart 2019 00:00

Linguine met aubergine en radicchio

Rate this item
(1 Vote)

Pasta met aubergine en radiccho, zachte smaken met een licht pitje door de chilvlokken.

maandag, 28 januari 2019 00:00

Zoete-aardappel-pindasoep

Rate this item
(0 votes)

Deze heerlijk zoete-aardappel-pindasoep is vol van smaak en tegelijkertijd niet te zwaar. Het is gebaseerd op een recept van Good Housekeeping. De laatste keer dat ik deze soep maakte, voegde ik er taugé en een gekookt ei (in kleine stukjes gesneden) aan toe. Prima combi en geeft de soep net iets meer vulling.

maandag, 31 december 2018 00:00

Cantharel

De cantharel is een oranje, trompetvormige paddenstoel en wordt ook wel dooierzwam of hanekam genoemd.

maandag, 31 december 2018 00:00

Zwarte rijstazijn

Te koop bij de toko onder de naam black vinegar, brown rice vinegar of chinkiang vinegar.

maandag, 24 december 2018 00:00

Pannenkoeken

Rate this item
(0 votes)

Eenvoudig maar voedzaam en je kan er zelf natuurlijk van hartenlust op los experimenten. Wij voegen er graag ham of spek en kaas aan toe. Maar naturel met stroop is natuurlijk ook erg lekker!

maandag, 24 december 2018 00:00

Gember-sinaasappelpeentjes

Rate this item
(0 votes)

Lekker deze gember-sinaasappelpeentjes! Wij aten deze samen met aardappeltjes uit de oven als bijgerecht bij een heerlijk zachte entrecote. Het recept komt uit BBC Goodfood's.

zondag, 23 december 2018 00:00

Kaiserbroodjes

Rate this item
(1 Vote)

Erg lekker deze kaiserbroodjes! Deze broodjes kunnen prima ingevroren worden. Laat ze in de open diepvrieszak ontdooien en ‘piep’ ze vlak voor het serveren nog circa 5 minuten op in een op 200°C voorverwarmde oven. Het recept komt van het blog Uit de keuken van Levine.

zondag, 09 december 2018 00:00

Speculaasijs uit de ijsmachine

Rate this item
(1 Vote)

Vers in de ijsmachine gedraaid is dit ijs het lekkerst. Lekker met rood fruit!

f t g m