• Vongole

  • Ravioli

  • Tulbandjes

  • Aardbeienrol

Copyright 2020 - Mijn keukenschrift
vrijdag, 05 januari 2018 00:00

Gochugaru

Gochugaru is een poeder van rode peper en vindt zijn oorsprong in de Koreaanse keuken.

zaterdag, 02 december 2017 00:00

Rode garnalencurry

Rate this item
(0 votes)

Serveer deze garnalencurry met gestoomde of gekookte rijst.

zaterdag, 25 november 2017 00:00

Linguine met krab

Rate this item
(0 votes)

Heerlijk fris pastagerecht met krabvlees, venkel en citroen.

maandag, 20 november 2017 00:00

Kip piri-piri

Rate this item
(0 votes)

Dit heerlijk pittige gerecht komt uit het boek Jamie in 30 minuten van Jamie Oliver. De kip piri-piri is zoals piri-piri moet zijn erg pittig! Je moet dus wel van pepers houden, anders is dit echt geen aanrader. Ik waande mij in ieder geval weer terug in Portugal, waar dit gerecht zijn oorsprong heeft. Bij dit gerecht is het lekker om aangemaakte aardappels te serveren (gekookte gewone en zoete aardappels, licht geprakt en aangemaakt met verse koriander, beetje citroensap, olijfolie en wat verkruimelde feta). De aardappels met feta zijn een mooie tegenhanger voor de pittige kip. Nog een beetje rucolasalade erbij en de maaltijd is compleet.

zaterdag, 11 november 2017 00:00

Gegrilde steak met ratatouille & saffraanrijst

Rate this item
(0 votes)

Je moet best wat moeite doen om dit recept van Jamie Oliver in 15 minuten op tafel te zetten, daar doe ik toch echt langer over. Maar het smaakt goed!

zaterdag, 11 november 2017 00:00

Franse gehaktstoof met mosterd en sperziebonen

Rate this item
(0 votes)

Snel recept met gehakt en sperziebonen, lekker met stokbrood of gekookte aardappeltjes.

zondag, 15 oktober 2017 00:00

Indonesische sperziebonen

Rate this item
(0 votes)

Indonesisch bijgerecht

zondag, 08 oktober 2017 00:00

Gemarineerde tempeh uit de wok

Rate this item
(0 votes)

Dit gerecht had ik een keer voorbij zien komen in het programma 'De makkelijke maaltijd', het leek mij een erg lekker vegetarisch recept met tempeh en voldoende groente. Het resultaat was prima geslaagd en binnen een half uurtje klaar. Hierbij het recept.

zaterdag, 07 oktober 2017 00:00

Kleine wellingtons met mosterdcrème-fraîche

Rate this item
(0 votes)

Erg lekker deze wellingtons! Ze zijn van flink formaat, dus wel voor grote eters. Je zou van deze hoeveelheid ook 6 wellingtons kunnen maken, alleen dan moet je in de ingrediëntenlijst rekenen op 10 velletjes bladerdeeg en ook 10 plakjes prosciuttoham. Bereiden kost je een ruim uur.

zaterdag, 07 oktober 2017 00:00

Char siew van varkensvlees

Rate this item
(0 votes)

Char siew is een heerlijk gerecht uit de Chinese keuken. Door het buikspek langzaam te garen, trekken alle smaken er goed in. De bereiding heeft een paar uurtjes nodig, maar het resultaat is erg lekker! 

f t g m