• Vongole

  • Ravioli

  • Tulbandjes

  • Aardbeienrol

Copyright 2020 - Mijn keukenschrift
zondag, 15 oktober 2017 00:00

Indonesische sperziebonen

Rate this item
(0 votes)

Indonesisch bijgerecht

zondag, 08 oktober 2017 00:00

Gemarineerde tempeh uit de wok

Rate this item
(0 votes)

Dit gerecht had ik een keer voorbij zien komen in het programma 'De makkelijke maaltijd', het leek mij een erg lekker vegetarisch recept met tempeh en voldoende groente. Het resultaat was prima geslaagd en binnen een half uurtje klaar. Hierbij het recept.

zaterdag, 07 oktober 2017 00:00

Kleine wellingtons met mosterdcrème-fraîche

Rate this item
(0 votes)

Erg lekker deze wellingtons! Ze zijn van flink formaat, dus wel voor grote eters. Je zou van deze hoeveelheid ook 6 wellingtons kunnen maken, alleen dan moet je in de ingrediëntenlijst rekenen op 10 velletjes bladerdeeg en ook 10 plakjes prosciuttoham. Bereiden kost je een ruim uur.

zaterdag, 07 oktober 2017 00:00

Char siew van varkensvlees

Rate this item
(0 votes)

Char siew is een heerlijk gerecht uit de Chinese keuken. Door het buikspek langzaam te garen, trekken alle smaken er goed in. De bereiding heeft een paar uurtjes nodig, maar het resultaat is erg lekker! 

woensdag, 27 september 2017 00:00

Orecchiette

Orecchiette, kleine oortjes, is de pasta van Apulië.

woensdag, 27 september 2017 00:00

Warme bonensalade met tonijn en peterselie

Rate this item
(0 votes)

Voor dit recept kan je zowel limabonen als boterbonen gebruiken. Uit blik is natuurlijk lekker snel en makkelijk, maar wellicht wat minder goed verkrijgbaar. Bij gedroogde bonen moeten ze eerst geweekt en gekookt worden. Begin dan een dag van tevoren met het weken van de bonen.

Rate this item
(0 votes)

De zalm bij deze asperges kan ook prima worden vervangen door beenham of rauwe ham. Lekker met een gekookt aardappeltje.

vrijdag, 27 december 2019 14:35

Champignonburgers met pittige koriandersaus

Rate this item
(0 votes)

Deze champignonburgers waren een van de eerste burgers die ik maakte op basis van groente, inmiddels alweer jaren terug. Serveer de burgers met rijst en een groene salade.

vrijdag, 27 december 2019 14:10

Spruitjesschotel met rookworst

Rate this item
(0 votes)

Spruitjes, lekker! Deze roerbakschotel is ook nog eens binnen het half uur klaar.

f t g m