Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Griekse broccoli

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Bijgerecht voor 2 personen

Ingrediënten 

500 gram broccoli; 1 ui; 1 rode paprika; 1 tomaat; 1 eetlepel olie; citroensap; peper; zout

Bereiding

  • Verdeel de broccoli in flinke rozen en was ze vervolgens schoon. Schil de stelen en snijd ze in stukken. Maak de ui en de paprika schoon. Snijd de ui in snippers en de paprika in blokjes. Was de tomaat en snijd hem in stukjes.

  • Fruit de ui in de olie glazig. Voeg de stukjes tomaat en blokjes paprika toe en stoof dit een paar minuten. Doe er de broccoli bij met een beetje water en stoof het geheel in circa 5 minuten gaar. Maak de groente op smaak met wat citroensap, peper en zout.

Bereidingstijd

20 minuten

Opmerkingen

Lekker met een gegrilde ribkarbonade en aardappelpuree.

Bron

Voedingscentrum

f t g m