Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Kipkerrie met banaan

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Hoofdgerecht voor 2 personen

Image

Ingrediënten 

250 gram kipfilet; 2 preien; 1 rode paprika; 2 rijpe bananen; zonnebloemolie; 2 eetlepels kerriepoeder; 2 dl kookroom

Bereiding

  • Snijd de kipfilet in reepjes.

  • Was en snijd de prei in ringetjes en de paprika in smalle reepjes.

  • Pel en snijd de bananen in plakjes.

  • Zet een wok op het hoogste vuur en schenk er, als de pan begint te walmen, een scheutje olie in.

  • Roerbak de kip met het kerriepoeder 5 minuten. Schep de kip uit de pan.

  • Verhit nog een scheut olie en roerbak hierin de prei en de paprika 3 minuten.

  • Voeg de plakjes banaan toe en bak ze 1 minuut mee.

  • Voeg de room en de kip toe en laat het op een laag vuur 3 minuten pruttelen.

Bereidingstijd

20 minuten

Opmerkingen

Lekker met zilvervliesrijst.

Bron

f t g m