Copyright 2018 - Mijn keukenschrift

Mozzarella-portobello's

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen

Ingrediënten 

8 flinke portobello's; olijfolie; 2-3 eetlepels (verse) pesto; 1 bol mozzarella, in stukken gescheurd; 2 eetlepels pijnboompitten; 8 sneetjes ciabatta

Bereiding

  • Leg de portobello's in een licht met olie bestreken ovenschaal en verdeel de pesto en de mozzarella erover. Bestrooi met de pijnboompitten en zet 8-10 minuten onder een niet te hete grill. Als de kaas is gesmolten en begint te borrelen zijn de portobello's klaar.

  • Rooster intussen het brood en serveer het erbij.

Bereidingstijd

15 minuten

Opmerkingen

-

Bron

Elle Eten

f t g m