Copyright 2017 - Mijn keukenschrift

Biefstuk met geroosterde groenten

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Hoofdgerecht voor 2 personen

Image

Ingrediënten 

2 teentjes knoflook, geperst; 4 eetlepels olijfolie; 1 rode paprika, in vieren; 1 klein aubergine, in plakken van ± ½ cm; ½ kleine courgette, in plakken van ± ½ cm; 2 ciabattabroodjes met olijven; 2 eetlepels tapenade of pesto; 75 gram verse geitenkaas, in stukjes; 2 biefstukjes à 125 gram; 1 eetlepel fijngesneden marjolein; zout; peper; 2 eetlepels balsamico-azijn; 15 gram rucola

Lees meer: Biefstuk met geroosterde groenten

Visburgers met avocadosalade

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter inactief

Hoofdgerecht voor 4 personen

Ingrediënten 

1 rode ui; 400 gram visfilet van koolvis, schelvis of heek; 1 ei; 4 eetlepels kappertjes, uitgelekt, fijngesneden; 1 (liefst biologische) citroen, schil geraspt, sap geperst; 1 klein krop kropsla; 2 avocado's, eetrijp; 1 zakje dille; 250 ml Griekse yoghurt; 2 eetlepels olijfolie; 4 Italiaanse broodjes (afbak of vers)

Lees meer: Visburgers met avocadosalade

Tonijnsandwich in folie

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief

Voor 6 personen

Ingrediënten 

1 blik tonijn in olie; 1 appel; 1 ui; enkele zure augurken; 1 banaan; 1 theelepel citroensap; 2 eetlepels gehakte peterselie; zout; peper; 12 sneden witbrood om te roosteren; 2 eetlepels boter

Lees meer: Tonijnsandwich in folie

f t g m