Copyright 2020 - Mijn keukenschrift
maandag, 23 december 2019 20:21

Garnalentoastjes

Rate this item
(0 votes)
Dit recept komt uit een verzameling Chinese recepten, serveer met een zoete chilisausdip. Dit recept komt uit een verzameling Chinese recepten, serveer met een zoete chilisausdip. Keukenschrift

Nodig voor 2 personen 

250 gram gepelde garnalen, fijngehakt; 5 waterkastanjes, fijngehakt; 1 plakje gemberwortel, geschild en fijngehakt; 1 ei; 1½ theelepel maïzena; 1 theelepel droge sherry; ½ theelepel zout; peper; 4 sneetjes oud witbrood, zonder korst; olie om te frituren

Bereiding (20 minuten)

  • Garnalen, waterkastanjes en gemberwortel goed vermengen. Ei, maïzena, sherry, zout en wat peper erdoor roeren.

  • Garnalenmengsel gelijkmatig over de sneetjes brood verdelen. Sneetjes brood vervolgens in vieren snijden.

  • Olie verhitten, vuur iets lager draaien en toastjes met het smeersel naar beneden op een schuimspaan leggen en voorzichtig in de olie laten zakken. Toastjes in circa 1½ minuut goudgeel frituren. Toastjes keren en nog even frituren. Laten uitlekken op keukenpapier.

Eet smakelijk!

Read 111 times Last modified on woensdag, 25 december 2019 10:13
f t g m