Copyright 2020 - Mijn keukenschrift
maandag, 23 december 2019 22:03

Citroen-knoflookkip met koriander

Rate this item
(1 Vote)
De kip wordt lekker zacht door de citroen. Serveer de kip met geroosterde trostomaten. De kip wordt lekker zacht door de citroen. Serveer de kip met geroosterde trostomaten. Keukenschrift

Nodig voor 4 personen 

4 kipfilets à 75-100 gram; 3 tenen knoflook, geplet; 3 citroenen, sap en rasp; 1 rode chilipeper, zonder zaden en fijngehakt; 4 eetlepels heldere honing; 2 eetlepels gemalen koriander; zout; versgemalen zwarte peper; een klein handje verse koriander; parten citroen

Bereiding (50 minuten plus marineertijd)

  • Kruid de kip. Mix de knoflook, citroenrasp en -sap, chilipeper, honing en gemalen koriander.

  • Wentel de kip door de marinade om rondom te bedekken, laat dan 2-3 uur of een nacht marineren in een niet-metalen met huishoudfolie afgedekte schaal.

  • Verwarm de oven voor op 200°C.

  • Rooster de kip in de marinade gaar in 35-40 minuten.

  • Leg de kipfilets op voorverwarmde borden en garneer met takjes verse koriander en parten geroosterde citroen.

Snel en slank – Ainsley Harriott

Read 120 times Last modified on donderdag, 02 januari 2020 09:53
f t g m