Copyright 2020 - Mijn keukenschrift
donderdag, 26 december 2019 09:16

Roergebakken broccoli met biefstuk en rode peper

Rate this item
(0 votes)
Broccoli en rundvlees gaan heel goed samen, dit is een lekker wokgerecht met een pitje. Proef eerst hoe pittig de peper is en voeg deze toe naar smaak. Broccoli en rundvlees gaan heel goed samen, dit is een lekker wokgerecht met een pitje. Proef eerst hoe pittig de peper is en voeg deze toe naar smaak. Keukenschrift

Nodig voor 2 personen 

100 gram zilvervliesrijst; 200 gram biefstuk, in repen; 2 teentjes knoflook; 1 rode chilipeper, in smalle ringetjes; ½ theelepel gemalen komijn; 1-2 cm verse gember, geraspt; 1 eetlepel Japanse sojasaus; 400 gram broccoliroosjes; 2 eetlepels (wok)olie; 1 limoen, in partjes

Bereiding (25 minuten)

  • Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep in een kommetje de biefstuk om met de knoflook, rode peper, komijn, gember en sojasaus.

  • Halveer de kleinste broccoliroosjes en snijd de grootste in vieren. Verhit in een wok 1 eetlepel olie. Voeg de broccoliroosjes toe en bak ze al omscheppend in 3-4 minuten beetgaar. Schep de roosjes uit de wok. Verhit de rest van de olie en bak de biefstuk 1-2 minuten. Voeg de broccoli toe.

  • Schep de rijst in 2 kommen en verdeel de broccoli en de biefstuk erover. Garneer elke kom met de partjes limoen.

Allerhande - aangepast

Read 117 times Last modified on donderdag, 26 december 2019 09:29
f t g m