Copyright 2020 - Mijn keukenschrift
zondag, 09 februari 2020 11:38

Pastasalade met tonijn

Rate this item
(1 Vote)
Heerlijk makkelijke pastasalade om mee te nemen als lunch of gewoon als makkelijke avondmaaltijd. Heerlijk makkelijke pastasalade om mee te nemen als lunch of gewoon als makkelijke avondmaaltijd. Keukenschrift

Nodig voor 2 personen

165 gram fusilli tricolore; 1 blikje tonijn naturel; 3 tomaten, in plakjes; 15 zwarte olijven; 15 groene olijven; 1 eetlepel kappertjes; 1 eetlepel peterselie, fijngesneden; 2 eetlepels basilicum, fijngesneden; 75 gram veldsla; 40 gram Parmezaanse kaas, geschaafd; 4 eetlepels mayonaise; 3 eetlepels yoghurt; 1 theelepel mosterd; 1 eetlepel gedroogde tomaat, fijngesneden; 1 eetlepel pesto; versgemalen peper

Bereiding (25 minuten)

  • Kook de fusilli in ruim kokend water beetgaar. Spoel de pasta met koud water af en laat deze goed uitlekken.

  • Roer een dressing van mayonaise, yoghurt, mosterd, gedroogde tomaat en pesto en breng deze op smaak met zout en peper.

  • Houd wat tonijn en tomaatpartjes apart voor de garnering.

  • Meng de farfalle met de rest van de tonijn, tomaten, olijven, kappertjes, peterselie en 1 eetlepel basilicum.

  • Schep de veldsla luchtig door de salade.

  • Schep de dressing erdoor.

  • Garneer met de achtergehouden tomaat, tonijn, 1 eetlepel basilicum en de parmezaanse kaas.

Tip Culinair

Read 134 times Last modified on zondag, 09 februari 2020 11:51
More in this category: « Aspergesalade met radijs en ei
f t g m