Copyright 2017 - Mijn keukenschrift

Rookoven

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Om zelf gerechten te roken kan een rookoventje gebruikt worden. Deze kan gewoon op een gas- of elektrisch fornuis geplaatst worden. Op open vuur kan het rookoventje ook gebruikt worden.

Bedek de lekplaat met folie (alleen de bovenkant) en vet het rooster in met plantaardige olie. Strooi houtschilfers of rookmot in het midden op de bodem van het oventje. Een eetlepel is voldoende. Plaats de lekplaat op de houtschilfers. Leg het rooster op de lekplaat en leg het gerecht op het rooster. Plaats de oven zonder deksel op de warmtebron en schuif het deksel erop zodra het hout begint te roken. De kooktijd begint dan pas.

f t g m