Rettich
Rettich (ook wel bekend onder de namen daikon en witte rammenas) is nauw verwant aan de radijs en is vrij mild van smaak.
Label: mei
Radijs
Radijs is een knapperige groente en is pittig qua smaak. De groente is gedurende het hele jaar vanuit Nederland verkrijgbaar.
Rodekool
Rodekool behoort tot de familie van de sluitkolen (kolen met een nagenoeg gesloten krop). Het is een van de oudste koolsoorten die wij kennen.
Aardbei
Aardbei (fragaria) is een schijnvrucht en valt net als bijvoorbeeld bessen of frambozen onder zacht fruit.
Asperges
Geschiedenis Asperges werden al in het Romeinse Rijk geteeld. In Woerden, gelegen op de resten van de Romeinse legerplaats Castellum Laurium, werd bij opgravingen een Romeins aspergemes gevonden. Deze vondst is een bewijs dat de toenmalige bewoners al asperges aten. De aspergeteelt ging met de …
Broccoli
Broccoli lijkt op bloemkool, maar de structuur is veel losser. De smaak is fijner en pittiger. De stelen smaken licht naar asperges.