Vinaigrette
Ingrediënten
- 1 sjalot fijngesneden
- 50 ml rode wijnazijn
- ½ eetlepel Dijonmosterd
- zwarte peper versgemalen
- 75 ml olijfolie
Werkwijze
- Klop in een kom eerst de azijn met de sjalot, de mosterd en de peper.
- Schenk er stevig kloppend beetje bij beetje de olijfolie bij tot je een gladde vinaigrette hebt.