Afrika

De Zuid‑Afrikaanse keuken is gevormd door inheemse Afrikaanse tradities, Europese kolonisten en Aziatische immigranten, die allemaal hun eigen ingrediënten, technieken en smaken meebrachten. Het resultaat is een keuken die rijk is aan contrasten: kruidig en mild, zoet en hartig, traditioneel en modern tegelijk. Deze gelaagdheid …

De Marokkaanse keuken is een van de meest geurige en kleurrijke keukens ter wereld. Ze is gevormd door eeuwen aan ontmoetingen tussen culturen: Berbers, Moren en Arabieren hebben allemaal hun stempel gedrukt op de smaken en technieken die Marokko vandaag zo uniek maken