Sinaasappelcakejes
Deze cakejes zijn een ode aan de sinaasappel in zijn puurste vorm: fris, aromatisch en volledig gebruikt — schil en al.
koken met puur natuurlijke ingrediënten
Gebak, taart en koek(jes)
Kwark-maanzaadcake met zwarte bessen
Wanneer de zwarte bessen op de moestuin op hun piek zijn, ontstaat vanzelf de vraag: wat doen we met die overvloed? Een deel verdwijnt in de yoghurt, een ander deel in de vriezer — maar vers verwerkt in gebak blijven ze onovertroffen.
Gemberkoek
Gemberkoek is zo’n klassieker die in veel Nederlandse keukens een vaste plek heeft. Waar ontbijtkoek vaak luchtig en kruimelig is, heeft deze versie juist iets romigs en bijna zandkoekachtigs. Dat komt door de combinatie van koude boter, maïzena en bloem — een deeg dat smelt …
Appelkoeken
Altijd lekker om te bakken met appel, zo ook deze appelkoeken. Door de appel wordt maïzena gemengd, zodat de koeken niet zompig worden.
Chocolademuffins met stukjes chocolade
Chocolademuffins met stukjes chocolade zijn leuk om te maken en een dankbare traktatie wanneer je wat te vieren hebt.
