Bulgursalade met groenten
Bulgursalade met groenten is licht, fris, vol groenten en stevig genoeg om als avondmaaltijd te dienen.
koken met puur natuurlijke ingrediënten
Hoofdgerecht
Quiche met groene asperges, chorizo en gruyère
Quiche met groene asperges, chorizo en gruyère laat zien dat je met slechts een paar ingrediënten een heerlijke maaltijd kan maken.
Penne met groene asperges, kastanjechampignons en gerookte zalm
Penne met groene asperges, kastanjechampignons en gerookte zalm geeft een hoofdrol aan de groene asperges. Ze worden in dit gerecht gecombineerd met kastanjechampignons en gerookte zalm.
Nasi met tomatensambal
Nasi goreng is een van de meest herkenbare gerechten uit de Indonesische archipel. Het ontstond als een praktische manier om restjes rijst te bewaren: door de rijst te bakken in olie en specerijen werd hij langer houdbaar in een warm klimaat. Toen Indonesische gemeenschappen zich …
Pasta met courgette en gerookte zalm
Pasta met courgette en gerookte zalm is snel klaar, elegant genoeg voor een etentje, maar vooral heerlijk op een gewone doordeweekse avond. De zachte, rokerige zalm vormt een perfect duo met de milde courgette.
Geroosterde bloemkool met hummus
Bloemkool vond in de middeleeuwen vanuit Azië zijn weg naar het Middellandse zeegebied.
Portugese aardappelsoep met chorizo
Wie ooit in Portugal is geweest, weet dat soep daar bijna een nationale sport is. In elke taverna, op elke straathoek en bij de mensen thuis staat er wel een grote pan te pruttelen. Portugese soepen zijn eenvoudig, voedzaam en altijd rijk aan groenten — …
Banh mi met gekonfijte eend
Banh mi is misschien wel het bekendste streetfoodbroodje uit Vietnam: een knapperige baguette gevuld met frisse groenten, pittige kruiden en hartig vlees.
Penne met courgette-gehaktsaus
Sommige pastagerechten hebben geen opsmuk nodig om heerlijk te zijn. Deze penne met courgette‑gehaktsaus is zo’n gerecht: eenvoudig en snel klaar.
Auberginecurry met paneer
Auberginecurry met paneer is een eenvoudig te maken vegetarisch Indiaas gerecht: zacht gestoofde aubergine, romige doperwten, warme specerijen en goudgebakken paneer zorgen voor pure comfort food.
Saag paneer
Saag paneer is een gerecht dat je meteen herkent aan zijn geur: warme specerijen, zachte tomaat, verse gember en een diepe, groene spinaziebasis.
Nasi met zoete aardappel
Sommige combinaties verwacht je niet meteen, maar blijken briljant zodra je ze proeft. Nasi met zoete aardappel is daar een mooi voorbeeld van.