Sinaasappelcakejes
Deze cakejes zijn een ode aan de sinaasappel in zijn puurste vorm: fris, aromatisch en volledig gebruikt — schil en al.
koken met puur natuurlijke ingrediënten
Nagerecht
Aardbeienpannacotta
Een pannacotta is zo’n dessert dat altijd meer indruk maakt dan de moeite die het kost. Deze versie met aardbeien is fris, zacht en licht romig — en het soort nagerecht dat je zonder stress vooraf maakt. Ideaal voor etentjes: wanneer het moment daar is, …
Roomijs van wilde perziken
Wilde perziken hebben iets magisch: hun zachte schil, hun diepe aroma en dat korte moment in de zomer waarin ze perfect rijp zijn. In mediterrane landen worden ze al eeuwenlang gewaardeerd om hun intense geur en zoetheid. In Frankrijk en Italië verschijnen ze in juli …
Rabarbercompote
Rabarber is een ingrediënt dat je gemakkelijk als vanzelfsprekend ziet, terwijl het een enorme geschiedenis heeft.
Pannacotta met witte chocolade en passievrucht
Heerlijk nagerechtje dat heel goed voor te bereiden is, zodat je op de avond zelf hier niet veel meer aan hoeft te doen. De combinatie van witte chocolade en passievrucht is erg lekker.
IJskoffie met PX-sherry
Makkelijker kan bijna niet, maar het resultaat is een goede afsluiter van een menuutje.