koken met puur natuurlijke ingrediënten
Een zomerse salade die precies doet wat je ervan verwacht: fris, knapperig en licht pittig. De zachte, zoete watermeloen vormt een mooi contrast met de radijs en lente-ui, terwijl de chilipeper net genoeg warmte geeft om het geheel spannend te maken. Een eenvoudige balsamicodressing rondt …
Witlofsalade met aardbeien en kleine blokjes gruyère, heerlijk fris met frambozendressing. De pijnboompitjes zorgen voor wat extra bite. Eet smakelijk!
Vruchtensalades zijn er in Amerika in allerlei variëteiten. Veel zuidwesterlingen hebben citrusbomen in de tuin en proberen allerlei recepten uit. Dit recept komt uit Arizona.
Een zacht, hartig taartje waarin romige bloemkool en smeltende Taleggio elkaar vinden in een warme, troostrijke combinatie.
Alle landen rond de Middellandse zee hebben zo hun eigen variant van dit gerecht. In Italië is dit de caponata.
Soms heb je van die bijgerechten die zó eenvoudig zijn dat je bijna vergeet hoe briljant ze zijn. Deze roergebakken rijst met gember en ei is precies zo’n recept: snel, puur, en vol zachte warmte. De frisse gember, het romige ei en de lichte sojasaus …
