koken met puur natuurlijke ingrediënten
Flammkuchen komt oorspronkelijk uit de Elzas: een ultradunne, knapperige bodem die traditioneel wordt belegd met crème fraîche, ui en spek. Maar het gerecht leent zich prachtig voor variatie — en juist in het Nederlandse aspergeseizoen ontstaat een combinatie die bijna vanzelfsprekend voelt.
Gemberkoek is zo’n klassieker die in veel Nederlandse keukens een vaste plek heeft. Waar ontbijtkoek vaak luchtig en kruimelig is, heeft deze versie juist iets romigs en bijna zandkoekachtigs. Dat komt door de combinatie van koude boter, maïzena en bloem — een deeg dat smelt …
Rabarber is een ingrediënt dat je gemakkelijk als vanzelfsprekend ziet, terwijl het een enorme geschiedenis heeft.
Bospeenhutspot met rode ui, een stamppotje met lokale groenten van het seizoen. Lekker met een braadworstje, (vega)burger of een mootje vis. Recept voor bospeenhutspot met rode ui Bereidingstijd: 30 minuten Nodig voor 4 personen Bereiding Eet smakelijk!
Je kan asperges natuurlijk op de klassieke manier bereiden, maar in een hartige taart zijn ze ook erg lekker.
Je kan asperges natuurlijk op de klassieke manier bereiden, maar in een hartige taart zijn ze ook erg lekker. De munster past er prima bij.
Flammkuchen met witte asperges en gerookte zalm is een makkelijk en snel klaar recept.
Merluza en salsa verde con espárragos Heek in groene saus met asperges is makkelijk te bereiden, de combinatie van de groene asperges, peterselie en de vis is erg lekker.
Altijd lekker om te bakken met appel, zo ook deze appelkoeken. Door de appel wordt maïzena gemengd, zodat de koeken niet zompig worden.
