Geroosterde bloemkool met hummus
Bloemkool is een kind van het Middellandse Zeegebied, al werd hij pas echt populair toen Arabische handelaren hem in de middeleeuwen naar Europa brachten.
Label: kikkererwten uit blik
Kisir met kikkererwten en halloumi
Kisir met kikkererwten en halloumi is stevig, kruidig, fris en toch verrassend licht.
Harissasoep
Harissasoep is een goed gevulde tomatensoep met kikkererwten en stukjes kip. De harissa maakt de soep wat pittiger, deze lekker naar smaak toevoegen. Begin met één eetlepel en voeg meer toe als je van pittiger houdt.