Blauwschimmelkaas
Blauwschimmelkaas is een familie van kazen waarin schimmelculturen, zuurstof en rijping samen een netwerk van blauwe aders vormen dat smaak, structuur en karakter bepaalt.
Label: kaas
Pesto van radijsloof
Pesto van radijsloof is een verrassend lekkere en duurzame variant op de klassieke pesto alla genovese, die traditioneel wordt gemaakt met basilicum, pijnboompitten, knoflook, kaas en olijfolie. In plaats van basilicum gebruik je hier het loof van radijsjes — fris, peperig en vaak onterecht weggegooid.
Penne met courgette-gehaktsaus
Sommige pastagerechten hebben geen opsmuk nodig om heerlijk te zijn. Deze penne met courgette‑gehaktsaus is precies zo’n gerecht: eenvoudig, snel klaar en vol vertrouwde smaken.
Bleu de Graven
Bleu de Graven is een romige Nederlandse blauwschimmelkaas uit Bodegraven, waarin vakmanschap, kleinschalige traditie en een subtiel pittige smaak samenkomen.
Spaghetti met uiengehakt en knoflooktomaten
Uien en knoflook geven deze spaghetti een heerlijk volle smaak.
Witlofsalade met aardbeien en gruyère
Witlofsalade met aardbeien en kleine blokjes gruyère, heerlijk fris met frambozendressing. De pijnboompitjes zorgen voor wat extra bite. Eet smakelijk!
Gefrituurde courgette-kaasballetjes met lente-uisaus
Piccole “carrozze” di zucchine con salsa al cipollotto
Klassieke quiche met feta, pijnboompitten en spinazie
Deze vegetarische quiche heeft al heel wat keren bij ons op tafel gestaan. Makkelijk van tevoren te maken voor een snelle avondmaaltijd, maar ook ideaal voor een buffet. Eet smakelijk!