koken met puur natuurlijke ingrediënten
Nasi goreng is een van de meest herkenbare gerechten uit de Indonesische archipel. Het ontstond als een praktische manier om restjes rijst te bewaren: door de rijst te bakken in olie en specerijen werd hij langer houdbaar in een warm klimaat. Toen Indonesische gemeenschappen zich …
Nog niet eerder had ik een rijstsalade gemaakt, maar het resultaat was erg lekker. Rijst met groene kruiden, asperges en tuinbonen gecombineerd met gerookte forel. De smaken vullen elkaar prima aan. Dit recept zal zeker nog een keer op tafel komen in een of andere …
Wanneer er ’s avonds door ons gesport wordt, maak ik meestal een maaltijdsoep. Niet te zwaar, veel vocht, ideaal dus om tussen werk en sporten een kommetje van te eten. Dit keer werd het een kastanjechampignonsoep met een topping van oesterzwammen. Om de soep iets …