Blauwschimmelkaas
Blauwschimmelkaas is een familie van kazen waarin schimmelculturen, zuurstof en rijping samen een netwerk van blauwe aders vormen dat smaak, structuur en karakter bepaalt.
Label: blauwschimmelkaas
Bleu de Graven
Bleu de Graven is een romige Nederlandse blauwschimmelkaas uit Bodegraven, waarin vakmanschap, kleinschalige traditie en een subtiel pittige smaak samenkomen.
Stilton
Stilton is een Engelse blauwschimmelkaas met een kruimelzachte structuur, diepe smaak en een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Een blauwschimmel met Engelse wortels Stilton is een van de beroemdste kazen van Engeland — een blauwschimmel die tegelijk krachtig en verfijnd is. De kaas …
Bloemkoolsoep met stilton
Een zachte, romige bloemkoolsoep die door een handvol Stilton precies diepte en warmte krijgt die je op koude dagen zoekt.