Paprikafetadip
Sommige dips zijn zo simpel én zo goed dat je ze na één keer maken standaard in je repertoire opneemt. Deze paprikafetadip is precies zo’n recept: snel, kleurrijk en vol mediterrane smaken.
Label: dip
Miso melitzanosalata
Melitzanosalata is een van de meest geliefde dips uit de Griekse keuken: zacht, rokerig en puur van smaak. In deze moderne variant krijgt de traditionele auberginespread een verrassende twist door miso, de Japanse gefermenteerde sojabonenpasta die bekendstaat om zijn diepe umami.
Dip van gegrilde aubergine
Lekkere Spaanse tapas. Zet deze met een aantal andere tapas op tafel om samen te delen. Lekker met wat stukjes brood om te dippen.
Auberginedip met knoflook
Van de Griekse mezze kunnen wij erg genieten. Liefst zetten wij net als de Grieken diverse mezze op tafel. Serveer deze melitzanosaláta met stukjes brood of crackers om lekker te dippen. καλή όρεξη eet smakelijk
