Courgettesoep met gerookte zalm
Courgettesoep is eigenlijk altijd lekker en je kan er eindeloos mee variëren. Ik maakte een variant met een klein pitje en gerookte zalm. Eet smakelijk!
Label: Nederland
Supergroentesoep met kikkererwten
Deze supergroene groentesoep is vol van smaak en door de kikkererwten licht gebonden. Voeg er voor wat extra pit wat chilivlokken aan toe.
Rijstsalade met tuinbonen, asperges en gerookte forel
Nog niet eerder had ik een rijstsalade gemaakt, maar het resultaat was erg lekker. Rijst met groene kruiden, asperges en tuinbonen gecombineerd met gerookte forel. De smaken vullen elkaar prima aan. Dit recept zal zeker nog een keer op tafel komen in een of andere …
Koude komkommersoep met gerookte forel
Lekker voor zomerse dagen deze koude maaltijdsoep. De soep is in een klein half uur klaar, maar moet daarna nog wel afkoelen. Eet smakelijk!
Witlofsalade met aardbeien en gruyère
Witlofsalade met aardbeien en kleine blokjes gruyère, heerlijk fris met frambozendressing. De pijnboompitjes zorgen voor wat extra bite. Eet smakelijk!
Kastanjechampignonsoep met een topping van oesterzwammen
Wanneer er ’s avonds door ons gesport wordt, maak ik meestal een maaltijdsoep. Niet te zwaar, veel vocht, ideaal dus om tussen werk en sporten een kommetje van te eten. Dit keer werd het een kastanjechampignonsoep met een topping van oesterzwammen. Om de soep iets …
Paddenstoelencrèmesoep
Paddenstoelencrèmesoep past prima als voorgerecht in een herfstig menuutje. Er worden champignons, oesterzwammen en shiitake gebruikt, maar hier kan je natuurlijk naar hartelust mee varieëren.
Asperges met sinaasappelgremolata en gerookte zalm
De gerookte zalm kan ook prima vervangen worden door beenham of rauwe ham.