Knoblauchrahmsuppe is zo’n gerecht dat je meteen terugbrengt naar Oostenrijk. Ondanks de tien (!) tenen knoflook is deze soep verrassend mild. Door de knoflook zachtjes te laten stoven en te combineren met room ontstaat een fluweelzachte, bijna zoete smaak. In Oostenrijk wordt de soep vaak …